随着温度的升高，餐饮业进入食物中毒高发期、事故多发季节，食品卫生安全显得尤为重要。夏季由于气候原因人易疲乏、困倦，产生麻痹大意思想。
为使各项食品卫生安全工作得到加强，员工从思想上对食品卫生安全有较高的认识，后勤集团膳食中心根据实际工作情况，针对部分新员工安全意识淡薄，6月7日至6月8日膳食中心领导结合工作的实际需要，对新员工进行为期两天的卫生和生产安全岗前培训。
   中心领导要求各项卫生工作各操作流程环节严格把关，防止各项不安全因素的发生，严格按流程操作、工作严谨、发扬好的传统，以老带新、层层落实、层层把关，做好安全生产，对新员工做好岗前培训，对机械操作人员提出更高要求。通过列举餐饮业近年来发生的安全事故实例，从中查找存在的问题、分析事故发生原因、总结工作经验，说明食品卫生安全的重要性，为食堂的正常运行尽心尽力。
   通过培训，对各项工作的开展起到了积极的推进作用，在工作中学习、在学习中发展、积累经验，切实把卫生和生产安全落到实处。 集团办

后勤集团膳食中心